Почему пионы не раскрываются

Побывав не на одном пионовом поле в Голландии, я узнала о цикле производства пионов. Фермеры объясняют причину нераскрытых пионов – слишком ранним сбором урожая. Дело в том, что пионы, на одном и том же кусте, развиваются не одновременно. Поэтому и сбор пионов дело постепенное и многоразовое.

Пионы, которые срезают на ранней стадии развития никогда не раскроются, что ты с ними не делай!

Почему же тогда бракованные пионы поступают на рынок, ведь фермер должен точно знать, готовы ли пионы к сбору.
Причина кроется в способе сбора урожая!

На больших полях пионов сбор урожая происходит всего лишь ОДИН РАЗ! Все цветы, в независимости от их готовности к сбору собираются за раз машиной. И пусть в сортировочном цехе в утиль уйдет значительная доля урожая, такой производитель все равно в плюсе. Цена за такой пион низкая, но за счет масштаба, все равно в прибыли. Часто такие производители снабнажают своими цветами сетевые магазины. Одна из причин почему в сетевых магазинах (Deen, Albert Heijn и тд) не высокое качество цветов

На небольших полях пионов урожай собирают люди. Фермер и рабочие собирают урожай не за раз, а поступательно, в зависимости от цикла развития КАЖДОГО бутона. Иногда им приходится проходить одно и то же поле ДВА РАЗА В ДЕНЬ, потому что к конце дня, созревают те пионы, которые еще утром не были готовы к срезу. В своих строриз я вам показывала как выглядит процесс сбора пионов. Рабочие в ручную проверяют и срезают ножом каждый стебель. Затем урожай поступает в сортировочный цех и там снова проходит проверку и отбор. В производстве небольших ферм – брак минимален. Но цена за такой пион будет немного выше, за счет расходов на оплату труда, очевидно. Однако гарантия качества – одно из непреложных преимуществ мелких фермеров.

—
Let’s Flower UP
Маша Кравченко